C’est lors de l’événement le Grand Bistrot de Noël le Guide Lebey a révélé le nom du lauréat 2020 du prix du meilleur bistrot de l’année.
C’est donc le Café des ministères qui a reçu le 12 décembre le titre de Meilleur Bistrot de l’année décerné par le Guide Lebey et Staub. Ainsi, Jean et Roxane Sévègnes ont reçu leur prix lors de la grande soirée du Grand Bistrot de Noël qui se déroulait à l’Elysée Montmartre.
Ce bistrot contemporain du 7ème arrondissement ouvert cette année s’est fait connaître grâce à la remise au goût du jour d’un plat emblématique et un peu oublié de la gastronomie française : le vol-au-vent. Au homard ou au cèpe mais toujours avec des ris d’agneau, leur version faite avec une pâte feuilletée maison déborde de gourmandise et de générosité !
Le Café des Ministères succède ainsi au palmarès à Affinité qui avait reçu ce titre pour 2019.
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