L’art de la critique gastronomique est délicat. Bien entendu il demeure complètement subjectif et ne tient en compte qu’une seule visite de restaurant. Ainsi, l’expérience peut être biaisé. Rien de tel donc que de croiser les avis des professionnels pour se faire un avis avant de plonger et mettre en jeu des sommes coquettes ! Chaque semaine retrouvez les avis sur les restaurants franciliens des … Continuer de lire La Revue de presse des critiques gastronomiques N°1 (du 5 février au 12 février)