Guide Michelin 2020 : les nouveaux restaurants étoilés à Paris !

Après avoir annoncé le retrait des trois étoiles du restaurant Bocuse, puis la liste des Bib Gourmand, et enfin un certain nombre de chiffres clé quant à cette nouvelle édition, le Guide Michelin a enfin révélé la liste des restaurants étoilés en 2020. Retrouvez ici, 

En France, 628 établissements ont été étoilés. Certains en ont perdu d’autres gagné, voici donc les nouveaux étoilés parisiens :

1 étoile Michelin:

• Anne (Paris 3)
• Aspic
• Fleur de pavé
• Jacques Faussat
• L’Oiseau blanc
• Le Faham
• Jules Vernes
• Rigmarol
• Le Sergent recruteur
• L’innocence
• Marcore
• Pavyllon
• Solstice

2 étoiles Michelin :

• L’Atelier Joël Robuchon Etoile
• L’Abysse
• Le Taillevent
• La Scène

3 étoiles Michelin :

• Kei

Comme chaque année ce palmarès tant attendu après la révélation des Bib Gourmand, fait des heureux et des malheureux. Deux surprises dans ce classement : la première étoile du Faham et les 2 étoiles directes de la Scène. D’autres regretteront de ne pas figurer dans cette liste prestigieuse alors qu’ils pouvaient y prétendre : le Clarence pour une 3ème étoile, Contraste pour une première, tout comme l’Escargot 1903 ou Ochre…

Et alors, quels sont les restaurants qui ont perdu leur précieux macaron? Voici la liste des tables touchées en Ile de France pour le palmarès 2020 :

• Saturne (définitivement fermé)
• Racines
• Il Carpaccio
• Laurent
• Montée
• Le Quinzième (définitivement fermé)
• Le Pergolèse
• Jean Chauvel (Boulogne Billancourt)